Počet záznamov: 1  

Aplikovaná mikrobiológia požívatín

  1. Názvové údajeAplikovaná mikrobiológia požívatín / Fridrich Gőrner, Ľubomír Valík
    Autor-i Gőrner, Fridrich (aut.)
    Valík, Ľubomír, (aut.)
    Vydanie1. vyd.
    Vyd.údajeBratislava : MALÉ CENTRUM, 2004
    Rozsah528 s. : obr.
    528 s. : obr.
    PoznámkyBibliografia s. 525-527
    Kategória EPCA do 2021AAB
    ISBN80-967064-9-7 (brož.)
    80-967064-9-7 (brož.)
    Kľúč.slovápotravinárstvo * mikrobiológia * požívatiny * mlieko * mäso * baktérie * plesne * kvasinky
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko