Mikrobiologická kvalita výrobkov rýchleho občerstvenia = Microbial quality of fast food products / Golian, J., Sokol, J., Lopašovský, Ľ., Čarnogurský, J.
Autor-i
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)
Sokol, Jozef, (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (aut.)
Čarnogurský, Ján (aut.) ; SPUFBP05
Rozsah
tab.
Poznámky
Bibliogr. odkazy
. Res. angl.
In
XXXVI. Lenfeldovy a Höklovy dny : konference o hygieně a technologii potravin, Brno 18. října 2006. -- Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2006. -- ISBN 80-7305-570-8. -- S. 78-82
