Počet záznamov: 1
Lupin composition and possible use in bakery - a review
Názvové údaje Lupin composition and possible use in bakery - a review / Zlatica Kohajdová, Jolana Karovičová, Štefan Schmidt Autor-i Kohajdová, Zlatica (aut.)
Karovičová, Jolana (aut.)Schmidt, Štefan, (aut.) Rozsah tab. Poznámky Bibliogr. odkazy In Czech journal of food sciences. -- ISSN 1212-1800. -- Vol. 29, no. 3 (2011), s. 203-211 Predmet strukoviny lupina obsahové látky nutričná hodnota pekárstvo Krajina Česko Jazyk dok. angličtina Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1