Počet záznamov: 1
Stanovenie aromatického profilu šunky pomocou e-nosa
Názvové údaje Stanovenie aromatického profilu šunky pomocou e-nosa = Determination of aroma profile of ham by e-nose / Lucia Benešová, Silvia Jakabová, Tomáš Vlčko, Patrícia Martišová, Jozef Golian Autor-i Benešová, Lucia, ; SPUFBP05 (aut.) Jakabová, Silvia, ; SPUFBP08 (aut.) Vlčko, Tomáš ; SPUFBP05 (aut.) Joanidis, Patrícia, ; SPUFBP07 (aut.) Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah tab. Poznámky APVV-17-0508, VEGA 1/0276/18 . Bibliografické odkazy In Zborník vedeckých prác [262 s.]. -- Nitra : Garmond, 2020. -- ISBN 978-80-89703-83-8. -- S. 8-12 Kategória EPCA do 2021 AED Predmet mäsové výrobky bravčová šunka kontrola kvality kvalita potravín elektronický nos Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Báza dát Agrobibliografia Odkazy (2) Bibliografia - Agrobibliografia
Počet záznamov: 1