Počet záznamov: 1
Technologická kvalita medovníkov z bezlepkových múk
Názvové údaje Technologická kvalita medovníkov z bezlepkových múk = Technological quality of honey biscuits made of gluten-free flours [elektronický zdroj] / Miriam Solgajová, Andrea Mendelová, Anna Kolesárová Autor-i Solgajová, Miriam, ; SPUFBP32 (aut.)
Mendelová, Andrea, ; SPUFBP32 (aut.)Kolesárová, Anna, ; SPUFBP32 (aut.) Rozsah ilustr. Poznámky Vydané v rámci projektu KEGA 020SPU-4/2021 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Výživa - človek - zdravie 2022 [228 s.]. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2022. -- ISBN 978-80-552-2559-3. -- S. 189-194 Kategória EPCA do 2021 AED Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet celiakia bezlepková múka bezlepkové potraviny pečivo láskavec Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org./10.15414/2022.9788055225593 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1