Technické aspekty výroby pšeničnej múky : vedecká monografia / Viera Kažimírová, Rudolf Opáth. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2007. -- 103 s., [4] s. príl. : grafy, ilustr., tab. ; 25 cm. -- Bibliografia s. 102-103. -- Resumé anglicky. -- ISBN 978-80-8069-831-7 (brož.). múka * pšeničná múka * mletie múky * mlyny * mlynárstvo * monografie