Počet záznamov: 1
Reologické vlastnosti tavených syrov
Názvové údaje Reologické vlastnosti tavených syrov / Veronika Vojtková ; školiteľ Peter Hlaváč Autor-i Vojtková, Veronika (aut.)
Hlaváč, Peter, ; SPUTFA08 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Technická fakulta. Katedra fyziky Vyd.údaje 2013 Rozsah 40 s. : ilustr., príl., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 36-38 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra fyziky TF SPU v Nitre (FAPZ SPU v Nitre) Predmet tavené syry kazeín výroba syrov výrobné technológie reológia reologické vlastnosti chyby živočíšnych výrobkov kontrola kvality výživa ľudí bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=11205 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-81308 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1