Kontrola účinnosti sanitácie kuchyne vo vybranom školskom zariadení / Marcela Fodorová ; vedúci diplomovej práce Simona Kunová. -- 2015. -- 63 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 57-63. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23097 sanitácia * dezinfekcia * kuchyne * školské stravovanie * hygiena potravín * hygiena práce * prevádzková hygiena * environmentálna hygiena * bezpečnosť potravín * školské zariadenia * diplomové práce