Počet záznamov: 1
Výroba a hodnotenie ochutených jogurtov
Názvové údaje Výroba a hodnotenie ochutených jogurtov / Andrea Šimková ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Šimková, Andrea (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 66 s. : ilustr., príl., tab. ; 31 cm Poznámky Bibliografia s. 59-64 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet med ľan mliečne jogurty výroba mliečnych výrobkov chemické vlastnosti potravín fyzikálne vlastnosti potravín kvalita potravín senzorické analýzy mikrobiologická analýza mliečne výrobky diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=22845 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86952 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1