Počet záznamov: 1
Biscuit, cookie and cracker production
Názvové údaje Biscuit, cookie and cracker production : process, production and packaging equipment / Iain Davidson Autor-i Davidson, Iain (aut.)
Vyd.údaje London : Elsevier/Academic Press, c2019 Rozsah xiii, 231 s. : ilustr. ; 23 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje . Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-0-12-815579-0 (brož.) Predmet sušienky pečivo pekárske výrobky potravinárska technológia pekárstvo balenie potravín potravinárske stroje monografie Krajina Veľká Británia Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-608172 Katedra technológie a kvality rastlinných produktov 469 nedost.
Počet záznamov: 1