Počet záznamov: 1
Dairy science and technology
Názvové údaje Dairy science and technology / Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts Autor-i Walstra, Pieter, (aut.)
Wouters, Jan T. M. (aut.)Geurts, T. J. (Tom J.) (aut.) Vydanie 2nd ed. Vyd.údaje Boca Raton : CRC/Taylor & Francis, 2006 Rozsah 782 s. : ilustr., tab. ; 25 cm Poznámky Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-0-8247-2763-5 (viaz.) Predmet mlieko spracovanie mlieka mliekarenská technológia mliekarstvo monografie Krajina Spojené štáty americké Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-611949 Katedra technológie a kvality živočíšnych produktov nedost.
Počet záznamov: 1