Vplyv extraktu z citrusových plodov na aminokyselinový profil a kvalitu bielkovín kuracieho mäsa = The influence of citrus extract on amino acid profile and protein quality chicken meat / Mária Angelovičová, Jozef Čapla, Michal Angelovič. -- 1. vyd. -- Ostrava : Key Publishing, 2021. -- 100 s. : grafy, ilustr., tab. ; 24 cm. -- (Monografie). -- Bibliografia s. 75-100. -- Resumé anglicky, slovensky. -- Súbežný názov anglicky. -- ISBN 978-80-7418-383-6 (brož.). rastlinné extrakty * citrusy * kŕmne doplnky * kŕmne zmesi * výživa hospodárskych zvierat * jatočné kurčatá * hydinové mäso * aminokyseliny * živočíšne bielkoviny * kvalita živočíšnych produktov * kvalita potravín * monografie