Hodnotenie štruktúry chlebovej striedky počítačovým spracovaním obrazu [elektronický zdroj] = [Evaluation of the structure of bread crumbs by computer image processing] / Adam Jesenský ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Kubík. -- 2021. -- 1 online zdroj (71 s.) : ilustr., tab. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra fyziky TF SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 69-71. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=48454 chlieb * pórovitosť * kvalita pekárskych materiálov * počítačové spracovanie obrazu * diplomové práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce