Počet záznamov: 1
Fytochemické látky v prevencii a pre podporu liečby ľudí
Názvové údaje Fytochemické látky v prevencii a pre podporu liečby ľudí [elektronický zdroj] = [Phytochemicals in prevention and support of human treatment] / Dajana Čmielová ; vedúci záverečnej práce Jaroslav Jedlička Autor-i Čmielová, Dajana (aut.)
Jedlička, Jaroslav, ; SPUPRA15 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva. Ústav záhradníctva Vyd.údaje 2022 Rozsah 1 online zdroj (41 s.) : ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 31.8.2023). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU . Bibliografia s. 35-41 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Ústav záhradníctva FBP SPU v Nitre Predmet polyfenoly terpény zlúčeniny síry fytochemické látky civilizačné choroby prevencia chorôb zdravie ľudí bakalárske práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Anotácia Autorský abstrakt: Bakalárska práca „ Fytochemikálie v prevencii a pre podporu liečby ľudí“ je zameraná na viac časti. V prvej časti bakalárskej práce sme sa zamerali na charakteristiku fytochemikálií. Ďalej sa venujeme klasifikácii fytochemických látok a stručnému popisu jednotlivých skupín a podskupín. V poslednej časti sme sa podrobnejšie zamerali na jednotlivé ochorenia, pri ktorých je možné používať fytochemikálie na podporu liečby ľudí. Fytochemikálie sú látky, ktoré sa nachádzajú v liečivých rastlinách, v ovocí a zelenine a majú významný vplyv na ľudské zdravie. Využívane sú v prevencii a na podporu rôznych ochorení, ako je rakovina, kardiovaskulárne ochorenia, diabetes mellitus, alzheimerová choroba a mnoho ďalších, pretože majú schopnosť znížiť riziko vzniku civilizačných chorôb. Bolo objavené veľké množstvo fytochemikálií. Medzi najznámejšie fytochemikálie, ktoré sa bežne vyskytujú v potrave, ktorú prijímame, ako je ovocie a zelenina, patria polyfenoly, ktoré majú najväčšie zastúpenie, ďalej sú to fenolové kyseliny, flavonoidy, lignany, stilbény, terpény alebo sírne zlúčeniny. Tieto látky sú zodpovedné za pigmentáciu, chuť a arómu jednotlivých druhov ovocia a zeleniny. Najväčší obsah fytochemických látok je v drobnom bobuľovom ovocí, citrusových plodoch, v celozrnnom pečive, paradajkách alebo v nápojoch ako je čierny a zelený čaj a červené víno. Posledná časť bakalárskej práce bola zameraná na prevenciu ochorení. Konzumácia potravín, ktoré sú bohaté na obsah fytochemikálií, môže zabezpečiť ochranu pred rôznymi civilizačnými ochoreniami, ako je rakovina, srdcovo-cievne ochorenia a neurodegeneratívne ochorenia. Author’s abstract: The bachelor thesis 'Phytochemicals in prevention and support of human treatment' consists of several sections. The first part of the bachelor thesis was devoted to the characteristics of phytochemicals. We also discuss the phytochemical classification system and a brief summary of each of the groups and subgroups. In the last part, we discussed in more detail how phytochemicals can be used to support the treatment of certain diseases. Phytochemicals are substances found in medicinal plants, fruits, and vegetables that contribute to human health. They are used in the prevention and treatment of numerous diseases such as cancer, cardiovascular diseases, diabetes mellitus, Alzheimer's disease, and many others, due to their ability to reduce the risk of developing diseases of civilization. Numerous phytochemicals have been discovered. Common phytochemicals found in the food we eat, such as fruits and vegetables, include the most abundant polyphenols, phenolic acids, flavonoids, lignans, stilbenes, terpenes, or sulfur compounds. The pigmentation, taste and aroma of individual fruits and vegetables are caused by these substances. There are the most of phytochemicals in small berries, citrus fruits, wholemeal bread, tomatoes or in drinks such as black and green tea and red wine. The last part of the bachelor thesis was focused on disease prevention. The consumption of foods rich in phytochemicals can protect against various civilization-related diseases, including cancer, cardiovascular diseases, and neurodegenerative illnesses. Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=54607 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-5122
Počet záznamov: 1