Počet záznamov: 1
Microbiology of raw materials used for confectionary production
Názvové údaje Microbiology of raw materials used for confectionary production [elektronický zdroj] / Jana Petrová ... [et al.] Autor-i Petrová, Jana, ; SPUFBP06 (aut.) Juhaniaková, Ľubomíra (aut.) Terentjeva, Margarita (aut.) Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (aut.) Blaškovičová, Henrieta, (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Rozsah grafy Poznámky Popis urobený 14.4.2015 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 4, special iss. 1 (2015) , 52-56, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet potraviny cukor cukrárske výrobky mikromycéty mikrobiologická kvalita Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://www.jmbfs.org/issue/february-2015-vol-4-special-issue-1-microbiology/petrova1/?issue_id=3715&article_id=12 Báza dát Genetické zdroje a biopotraviny
Počet záznamov: 1