Počet záznamov: 1
Natural microflora of raw cow milk and their enzymatic spoilage potential
Názvové údaje Natural microflora of raw cow milk and their enzymatic spoilage potential [elektronický zdroj] Lucia Pukančíková .. [et al.] Autor-i Pukančíková, Lucia (aut.) Lipničanová, Sabina (aut.) Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.) Chmelová, Daniela (aut.) Ondrejovič, Miroslav (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 30.01.2016) . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Nova biotechnologica et chimica. -- ISSN 1338-6905. -- Vol. 15, no. 2 (2016), s. 142-155, online Kategória EPCA do 2021 ADN Predmet mlieko surové enzýmy mikroflóra proteázy farmy pasterizácia mlieka mikroorganizmy kvalita poľnohospodárskych produktov Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL http://dx.doi.org/10.1515/nbec-2016-0015 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1