Počet záznamov: 1
Analýza bielkovinových prísad v mäsových výrobkoch
Názvové údaje Analýza bielkovinových prísad v mäsových výrobkoch [elektronický zdroj] = Analysis of proteinaceous additives in meat products / Zuzana Drdolová, Jozef Golian, Marek Šnirc Autor-i Drdolová, Zuzana, ; SPUFBP05 (aut.)
Golian, Jozef, ; SPUFBP05 (aut.)Šnirc, Marek, ; SPUFBP05 (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky VEGA 1/0574/15, APVV-14-0397 . Bibliografické odkazy . Požiadavky na systém: pdf-prehliadač . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kontrola potravín [1 CD-ROM (300 s.)] / Bezpečnosť a kontrola potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2017. -- ISBN 978-80-552-1649-2. -- S. 211- 214, CD-ROM Kategória EPCA do 2021 AFD Predmet mäsové výrobky potravinárske aditíva krvná plazma falšovanie potravín Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://www.slpk.sk/eldo/2017/dl/9788055216492.pdf Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1