Počet záznamov: 1
Senzorické vlastnosti prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látok
Názvové údaje Senzorické vlastnosti prsnej svaloviny kurčiat po skrmovaní fermentovaného produktu a humínových látok [elektronický zdroj] = Sensory properties of chicken breast meat after feeding of fermented product and humic substances / Boris Semjon ... [et al.] Autor-i Semjon, Boris (aut.) Pospiech, Matej (aut.) Reitznerová, Anna (aut.) Benešová, Lucia, ; SPUFBP32 (aut.) Marcinčák, Slavomír, (aut.) Rozsah grafy, tab. Poznámky Vydané v rámci projektu APVV-18-0039 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky In Bezpečnosť a kvalita potravín. Zborník vedeckých prác [329 s.]. -- Nitra : Garmond, 2022. -- ISBN 978-80-8266-007-7. -- S. 221-228 Kategória EPCA do 2021 AFD Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet prsné svaly jatočné kurčatá humínové látky fermentované krmivá senzorické analýzy Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL https://doi.org/10.15414/2022.sqf22-psp Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1