Počet záznamov: 1
Accelerated technology for bread preparation using activated water
Názvové údaje Accelerated technology for bread preparation using activated water [elektronický zdroj] / Ilyas Sharipkhanuly Akkozha ... [et al.] Autor-i Akkozha, Ilyas Sharipkhanuly (aut.) Iztayev, Auyelbek (aut.) Iztayev, Bauyrzhan Auyelbekovich (aut.) Mukhtarkhanova, Rauan (aut.) Yakiyayeva, Madina (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 25.8.2023 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Potravinárstvo Slovak Journal of Food Sciences [Online]. -- ISSN 1337-0960. -- Vol. 17, no. 1 (2023), s. 484-502 Predmet chlieb technologické procesy disperzia Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.5219/1881 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1