Počet záznamov: 1  

Denaturace bílkovín v potravinářském průmyslu

  1.   Požičať
    Názvové údajeDenaturace bílkovín v potravinářském průmyslu / F. Werfel, L. Benešová
    Autor-i Werfel, F. (aut.)
    Benešová, Luisa (aut.)
    Vyd.údajePraha : VÚPP, 1975
    Rozsah212 s
    Kľúč.slovádenaturácia bielkovín * bielkoviny v potravinárstve
    Jazyk dok.bez jazyka (008)
    Počet ex.1, z toho voľných 1
    Báza dátKnihy
    kniha

    kniha

      Požičať
    SignatúraDislokáciaUmiestnenieVoľné
    295603Sklad

Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko