Počet záznamov: 1
Možnosti konzervárenského využitia vybraných odrôd jabĺk
Názvové údaje Možnosti konzervárenského využitia vybraných odrôd jabĺk / Zuzana Komorníková ; Školiteľ Eva Jóžeffiová Autor-i Komorníková, Zuzana (aut.)
Jóžeffiová, Eva (škol.)Vyd.údaje Nitra : SPU Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov, 2005 Rozsah 77 s., [33] s. príl. : 6 grafov, 5 obr., sch., 9 tab. Lit. Res. slov. Predmet diplomové práce Kľúč.slová jablká * spracovanie rastlinných produktov * konzervovanie ovocia * ovocie sušené * kompóty * kvalita potravín * analýzy senzorické Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné 55251 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1