Počet záznamov: 1
Toxinogenita kmeňov Penicillium roqueforti používaných pri výrobe syrov Roquefortského typu
Názvové údaje Toxinogenita kmeňov Penicillium roqueforti používaných pri výrobe syrov Roquefortského typu / Michaela Dufeková ; vedúci práce: Roman Labuda Autor-i Dufeková, Michaela (aut.)
Labuda, Roman ; SPUFBP06 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra mikrobiológie Vyd.údaje [S.l. : s.n.], 2007 Rozsah 92 s. : 2 grafy, 18 obr. príl., 42 obr., 1 sch., 5 tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 74-87 . Res. slov . Diplomová práca (Ing.). - Katedra mikrobiológie FBP SPU v Nitre Predmet plesňové syry výroba syrov Penicillium toxicita mykotoxíny Roquefort (syr) diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-60058 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1