Počet záznamov: 1
Senzorické hodnotenie kvality mrazeného hrachu
Názvové údaje Senzorické hodnotenie kvality mrazeného hrachu / Jarmila Hronská ; školiteľ Simona Kunová Autor-i Hronská, Jarmila (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2012 Rozsah 95 s., [3] s. príl. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 87-95 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet hrach zmrazovanie potravín konzervovanie zeleniny balenie potravín senzorické analýzy HACCP diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=9917 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76369 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1