Počet záznamov: 1
Kvasenie ako dôležitý proces kvasných technológií
Názvové údaje Kvasenie ako dôležitý proces kvasných technológií / Magdaléna Sabová ; školiteľ Žigmund Tóth Autor-i Sabová, Magdaléna (aut.)
Tóth, Žigmund, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov Vyd.údaje 2014 Rozsah 52 s. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 43-52 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet fermentácia alkoholové kvasenie výroba alkoholických nápojov droždiarstvo organické kyseliny antibiotiká enzýmy potravinárske aditíva kvasné technológie bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=13670 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-84228 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1