Počet záznamov: 1
Výskyt kontaminujúcich mikroorganizmov v mäse a ich eliminácia
Názvové údaje Výskyt kontaminujúcich mikroorganizmov v mäse a ich eliminácia / Dominika Fugenová ; vedúci záverečnej práce Simona Kunová Autor-i Fugenová, Dominika (aut.)
Kunová, Simona, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2016 Rozsah 64 s. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 49-64 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet kontaminácia mikroorganizmy patogénne baktérie mäso biofilmy hygiena práce prevádzková hygiena sanitácia mäsokombináty bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23850 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88710 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1