Obsah kyselín chlorogenových v rôznych druhoch zelenej kávy / Silvia Grausová ; vedúci záverečnej práce Alica Bobková ; školiteľ konzultant Július Árvay. -- 2017. -- 58 s. : ilustr., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre (v diplomovke uvedené nesprávne FAPZ SPU v Nitre). -- Bibliografia s. 54-58. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=29069 kávovník * káva * kávové zrná * kyselina chlorogénová * obsahové látky * analytické metódy * diplomové práce