Stanovenie obsahu rizikových prvkov a celkového obsahu polyfenolov v koreninovej paprike / Ádám Matus ; vedúci záverečnej práce Tomáš Tóth. -- 2017. -- 84 s. : grafy, ilustr., príl., tab. ; 30 cm. -- Diplomová práca (Ing.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 67-73. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=31465 paprika koreninová * koreninové rastliny * polyfenoly * ťažké kovy * analýza potravín * diplomové práce