Počet záznamov: 1
Food spoilage microorganisms
Názvové údaje Food spoilage microorganisms : ecology and control / edited by Yanbo Wang, Wangang Zhang, Linglin Fu Autor-i Wang, Yanbo, (ed.) Zhang, Wangang, (ed.) Fu, Linglin, (ed.) Vyd.údaje Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, c2017 Rozsah xii, 191 s. : ilustr., tab. ; 27 cm Poznámky Obsahuje biografické údaje . Bibliografické odkazy. Register ISBN 978-1-4987-4458-4 (viaz.) Predmet patogénne mikroorganizmy potraviny kontaminácia potravín mikrobiálna kontaminácia analýza potravín potravinárska mikrobiológia bezpečnosť potravín zborníky Krajina Spojené štáty americké Jazyk dok. angličtina Počet ex. 1, z toho voľných 0 Báza dát Knihy 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné M-608152 Katedra mikrobiológie 1942 nedost.
Počet záznamov: 1