Hodnotenie kvality vybraných druhov čokolád / Gabriela Virágová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová. -- 2019. -- 59 s. : tab. ; 30 cm. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 50-59. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=33349 kakaovník * kakaové bôby * čokoláda * chemická analýza * analýza potravín * kvalita potravín * bakalárske práce