Počet záznamov: 1
Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide
SYS 0310972 LBL 00000cam-a22^^^^^3a-4500 003 SK-NiSPK 005 20210111103608.7 007 ta 008 191107s2019----xo-a---e-n----000-0-slo-d 020 $a 978-80-552-2077-2 (brož.) 040 $a NI001 $b slo 041 0-
$a slo 044 $a xo $c SK 072 -7
$7 spu_us_auth*0350379 $a 614 $x Ochrana zdravia $2 Konspekt SlPK 080 $a 641.527.4 $2 2008 080 $a 621.798:621.3.032.11 $2 2008 080 $a 641.53 $2 2001 080 $a 641.55 $2 2001 080 $a 612.392/.398 $2 2001 080 $a 614.31 $2 2001 080 $a 614.31:663/664 $2 2001 080 $a (048.8) $2 2001 245 00
$a Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide / $c Jozef Čapla ... [et al.] 250 $a 1. vyd. 260 $a Nitra : $b Slovenská poľnohospodárska univerzita, $c 2019 300 $a 60 s. : $b ilustr., tab. ; $c 25 cm 500 $a Vydané v rámci projektu KEGA č. 007SPU-4/2017 Prepojenie teórie a praxe v študijnom programe Bezpečnosť a kontrola potravín implementovaním moderných didaktických technológií v rámci rôznych foriem vzdelávania 504 $a Bibliografia s. 55-60 650 07
$7 spu_us_auth*0426770 $a sous vide (varenie) $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0406052 $a vákuové balenie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0341062 $a varenie $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250567 $a jedlá $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0250427 $a potraviny $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0340078 $a spracovanie potravín $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252896 $a HACCP $2 NI001PH 650 07
$7 spu_us_auth*0252128 $a bezpečnosť potravín $2 NI001PH 655 -7
$7 spu_us_auth*0250582 $a monografie $2 NI001PH 700 1-
$7 spu_us_auth*0187000 $a Čapla, Jozef, $d 1979- $4 aut 700 1-
$7 spu_us_auth*0020349 $a Zeleňáková, Lucia, $d 1976- $u SPUFBP05 $4 aut 700 1-
$7 spu_us_auth*0071442 $a Zajác, Peter, $d 1978- $4 aut 700 1-
$7 spu_us_auth*0020348 $a Kolesárová, Anna, $d 1975- $u SPUFBP07 $4 aut
Počet záznamov: 1