Počet záznamov: 1
Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide
- ČAPLA, Jozef et al. Bezpečnosť pokrmov pripravených metódou sous vide. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2019. 60 s. ISBN 978-80-552-2077-2.
Počet záznamov: 1