Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj] : (zborník vedeckých prác online) / zostavili Jozef Golian, Jozef Čapla. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- 1 online zdroj (196 s.) : grafy, ilustr., tab. -- Bibliografické odkazy. -- Čiastočne anglický a český text. -- Resumé anglicky, slovensky. -- ISBN 978-80-552-2353-7. https://doi.org/10.15414/2021.9788055223537 potraviny * hygiena potravín * bezpečnosť potravín * kontrola potravín * kvalita potravín * zborníky * elektronické knihy