GOLIAN, Jozef (zost.) - ČAPLA, Jozef (zost.). Bezpečnosť a kvalita potravín [elektronický zdroj]. 1. vyd. Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. 1 online zdroj (196 s.). Dostupné na internete: <https://doi.org/10.15414/2021.9788055223537> <http://www.slpk.sk/eldo/2021/dl/9788055223537/9788055223537.pdf> ISBN 978-80-552-2353-7.