Nedostatky pri produkcii a predaji potravín a pokrmov z pohľadu hygieny a bezpečnosti [elektronický zdroj] / Martina Fikselová ... [et al.]. -- 1. vyd. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2021. -- 1 CD-ROM (93 s.) : ilustr., tab. ; 12 cm. -- Bibliografické odkazy. -- ISBN 978-80-552-2405-3. potraviny * kontaminácia potravín * hygiena potravín * hygiena stravovacích služieb * bezpečnosť potravín * kontrola potravín * CD-ROM * monografie