Počet záznamov: 1
Vplyv rôznych druhov medu na technologické vlastnosti medových cukríkov
Názvové údaje Vplyv rôznych druhov medu na technologické vlastnosti medových cukríkov [elektronický zdroj] = [Influence of different types of honey on technological properties of honey candies] / Lenka Kožová ; vedúci záverečnej práce Eva Ivanišová Autor-i Kožová, Lenka (aut.)
Ivanišová, Eva, ; SPUFBP07 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra technológie a kvality rastlinných produktov Vyd.údaje 2020 Rozsah 1 online zdroj (73 s.) : grafy, ilustr., príl., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 22.02.2021). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - Vybudovanie výskumného centra AgroBioTech číslo 26220220180 ; Vzorkovnica technológie a hygieny potravín . Bibliografia s. 67-69 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra technológie a kvality rastlinných produktov FBP SPU v Nitre Predmet med medové cukríky technologické vlastnosti mikrobiologická analýza senzorické analýzy kvalita potravín diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=41597 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-660
Počet záznamov: 1