Počet záznamov: 1
Vplyv tepelnej úpravy na antioxidačnú aktivitu a obsah polyfenolov v povojníku batatovom
Názvové údaje Vplyv tepelnej úpravy na antioxidačnú aktivitu a obsah polyfenolov v povojníku batatovom [elektronický zdroj] = [Influence of heat treatment on antioxidant activity and content of polyphenols in sweet potatoes] / Simona Gajdušeková ; vedúci záverečnej práce Janette Musilová Autor-i Gajdušeková, Simona (aut.)
Musilová, Janette, ; SPUFBP02 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra chémie Vyd.údaje 2021 Rozsah 1 online zdroj (97 s.) : ilustr., príl., tab. Poznámky Názov z titulnej obrazovky (stav zo dňa 14.01.2022). Súbežný názov prevzatý z databázy uis SPU. V práci uvedený projekt - VEGA 1/0722/19 . Bibliografia s. 67-83 . Spôsob prístupu: World Wide Web . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra chémie FBP SPU v Nitre Predmet povojník batátový tepelná úprava polyfenoly antioxidačná aktivita analytické metódy diplomové práce elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52840 Počet ex. [1] Báza dát E-zdroje (online) kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné O-3304
Počet záznamov: 1