Molekulárna bezpečnosť kravského mlieka vo výžive človeka [elektronický zdroj] = [Molecular safety of cow’s milk in human nutrition] / Zuzana Huňadyová ; vedúci záverečnej práce Jana Žiarovská. -- 2021. -- 1 online zdroj (55 s.) : ilustr., tab. -- Bakalárska práca (Bc.). - Katedra genetiky a šlachtenia rastlín FAPZ SPU v Nitre. -- Bibliografia s. 52-55. -- Resumé anglicky, slovensky. http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=52975 kravské mlieko * alergia na mlieko * potravinové alergény * patogénne mikroorganizmy * mikrobiologická kvalita potravín * hygiena potravín * bezpečnosť potravín * výživa ľudí * bakalárske práce * elektronické vysokoškolské kvalifikačné práce