Počet záznamov: 1  

Vplyv prídavku probiotík na technologickú a nutričnú hodnotu mäsa moriek

  1. Názvové údajeVplyv prídavku probiotík na technologickú a nutričnú hodnotu mäsa moriek / Ľudmila Chmelničná, Veronika Horváthová, Július Chudý
    Autor-i Chmelničná, Ľudmila, ; SPUFAP11 (aut.)
    Horváthová, Veronika (aut.)
    Chudý, Július (aut.) ; SPUFBP04
    Rozsah3 tab., lit. 2, res. angl.
    InKvalita potravín z pohľadu výrobnej a kontrolnej činnosti. -- Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 1998. -- ISBN 80-7148-028-2. -- s. 93-94
    Kategória EPCA do 2021AFD
    Kľúč.slováhydina * morky * mäso morčacie * hodnota nutričná * kvalita technologická * probiotiká * Lactiferm L-50 * Probios PDFMP
    AnotáciaPrídavok probiotík Lactiferm L-50 do pitnej vody a Probios PDFM do krmiva spôsobil pozitívny účinok v obsahu bielkovín v prsnej svalovine a v obsahu bielkovín v stehennej svalovine.
    KrajinaSlovensko
    Jazyk dok.slovenčina
    Báza dátAgrobibliografia
Počet záznamov: 1  

  Tieto stránky využívajú súbory cookies, ktoré uľahčujú ich prezeranie. Ďalšie informácie o tom ako používame cookies.

Prijať všetkoNastavenieOdmietnuť všetko