Vplyv dĺžky skladovania vajec na technologickú kvalitu bielka
Názvové údaje
Vplyv dĺžky skladovania vajec na technologickú kvalitu bielka = Influence of eggs storage time on white technological quality / Juraj Čuboň, Štefan Prívara, Henrieta Arpášová, Peter Haščík, Miroslava Kačániová, Klára Vavrišínová
Autor-i
Čuboň, Juraj, ; SPUFBP04 (aut.)
Prívara, Štefan, (aut.)
Arpášová, Henrieta, ; SPUFAP11 (aut.)
Haščík, Peter, ; SPUFBP04 (aut.)
Kačániová, Miroslava, ; SPUFBP06 (aut.)
Vavrišínová, Klára, ; SPUFAP14 (aut.)
Rozsah
tab.
Poznámky
Bibliogr. odkazy. Res. angl.
. Požiadavky na systém: Windows 95 a vyššie; CD-ROM mechanika
In
Bezpečnosť a kvalita surovín a potravín. -- Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2008. -- ISBN 978-80-8069-996-3. -- S. 98-103
