Počet záznamov: 1
The effects of of different treated brans additions on bread quality
Názvové údaje The effects of of different treated brans additions on bread quality = Vplyv prídavku rôzne upravených otrúb na kvalitu chleba / S. Albers, Z. Muchová, M. Fikselová Autor-i Albers, S. (aut.)
Muchová, Zdenka, ; SPUFBP07 (aut.)Fikselová, Martina, ; SPUFBP07 (aut.) Rozsah obr., tab. Poznámky Bibliogr. odkazy. . Res. slov In Scientia agriculturae bohemica. -- ISSN 1211-3174. -- Roč. 40, č. 2 (2009), s. 67-72 Kategória EPCA do 2021 ADE Predmet rastlinné produkty otruby chlieb cestá vláknina (výživa ľudí) senzorické analýzy Krajina Česko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1