HARIS, Ladislav - ŽITNÝ, Boris - MUCHOVÁ, Zdenka. Reologické charakteristiky múk vylmetých z odlišných odrôd potravinárskej pšenice (Triticum aestivum L.). In Acta Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis. ISSN 1211-8516, 2010, roč. 58, č. 4, s. 41-48.