Počet záznamov: 1
Effect of protein and carbohydrate components upon quality parameters and viable probiotic bacteria content in milk mixtures during their drying and storage
Názvové údaje Effect of protein and carbohydrate components upon quality parameters and viable probiotic bacteria content in milk mixtures during their drying and storage [elektronický zdroj] / Antonona Minorova ... [et al.] Autor-i Minorova, Antonona (aut.) Romanchuk, Irina (aut.) Verbytskyi, Sergii (aut.) Danylenko, Svitlana (aut.) Krushelnytska, Natalya (aut.) Potemska, Oksana (aut.) Narizhnyi, Sergiy (aut.) Rozsah ilustr., tab. Poznámky Popis urobený 23.8.2022 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web In Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences [Online]. -- ISSN 1338-5178. -- Vol. 11, no. 6 (2022), art. no. e3778, [5] s. Predmet sušené mlieko ryžová múka jačmeň baktérie mliečneho kvasenia životaschopnosť buniek sušenie skladovanie Krajina Slovensko Jazyk dok. angličtina URL https://doi.org/10.55251/jmbfs.3778 Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1