Počet záznamov: 1
Antimicrobial activity of coriander essential oil and vacuum packaging to poultry sous vide meat
Názvové údaje Antimicrobial activity of coriander essential oil and vacuum packaging to poultry sous vide meat [elektronický zdroj] / Miroslava Kačániová ... [et al.] Autor-i Kačániová, Miroslava, ; SPUFZK32 (aut.) Galovičová, Lucia, ; SPUFZK32 (aut.) Borotová, Petra, ; SPUPRA15 (aut.) Kunová, Simona, ; SPUFBP32 (aut.) Poznámky Spôsob prístupu: World Wide Web In Multidisciplinary conference on sustainable development [81 s.] / Multidisciplinary conference on sustainable development. -- Timişoara : Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară a Banatului, 2022. -- ISSN ISSN 2821 – 4293. -- S. 18 Kategória EPCA do 2021 AFG Kategória EPCA od 2022 V2 Predmet mäso tepelná úprava sous vide (varenie) koriander siaty Listeria monocytogenes Krajina Rumunsko Jazyk dok. angličtina Báza dát Agrobibliografia
Počet záznamov: 1