Vplyv prídavku Opuntia ficus-indica na termomechanické vlastnosti pšeničného cesta [elektronický zdroj] = Effect of Opuntia ficus-indica addition on thermomechanical properties of wheat dough / Tatiana Holkovičová ... [et al.]. -- tab. -- Bibliografické odkazy. -- Resumé anglicky.*CHYBA* : Pri zobrazovaní dát sa vyskytla chyba! Prosím kontaktujte správu systému. https://doi.org/10.15414/2023.sqf23-psp opuncia figová * prídavné látky * cestá * pšenica * reologické vlastnosti