Physicochemical, Nutritional, Antioxidant, and Sensory Properties of Crackers Supplemented with Edible Insects

Počet záznamov: 1

Názvové údaje	Physicochemical, Nutritional, Antioxidant, and Sensory Properties of Crackers Supplemented with Edible Insects [elektronický zdroj] / Eva Ivanišová ... [et al.]
Autor-i	Ivanišová, Eva, ; SPUFBP32 (aut.)
	Rajnoha, Marek (aut.)
	Harangozo, Ľuboš, ; SPUFBP32 (aut.)
	Kunecová, Daniela, ; SPUTFA31 (aut.)
	Čech, Matej, ; SPUFBP32 (aut.)
	Gabríny, Lucia, ; SPUPRA15 (aut.)
	Gálik, Branislav, ; SPUFAP33 (aut.)
	Banach, Katarzyna (aut.)
	Kowalczewski, Przemysław Łukasz (aut.)
	Pietrzak-Fiećko, Renata (aut.)
Rozsah	tab.
Poznámky	Popis urobený 8.11.2023. Vydané v rámci projektu 06-GASPU-2021, No.010/RID/2018/19, POWR.03.05. 00-00-Z310/17 . Bibliografické odkazy . Spôsob prístupu: World Wide Web
In	Applied Sciences-Basel. -- ISSN 2076-3417. -- Vol. 13, iss. 21 (2023), art. no 11911, [12] s.
Kategória EPCA do 2021	ADC
Kategória EPCA od 2022	V3
Predmet	jedlý hmyz sušienky trvanlivé pečivo fyzikálno-chemické vlastnosti nutričná hodnota senzorické analýzy antioxidanty
Krajina	Švajčiarsko
Jazyk dok.	angličtina
URL	https://doi.org/10.3390/app132111911
Báza dát	Agrobibliografia

citace PRO

Počet záznamov: 1