Počet záznamov: 1
Dynamika prežívania mikroorganizmov v sušenom mlieku počas jeho skladovania
Názvové údaje Dynamika prežívania mikroorganizmov v sušenom mlieku počas jeho skladovania / Magdaléna Múdra ; Školiteľ Margita Čanigová Autor-i Múdra, Magdaléna (aut.)
Čanigová, Margita, (škol.)Vyd.údaje Nitra : SPU Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov, 2004 Rozsah 52 s. : 7 obr., 14 tab. Lit. Res. slov., angl Predmet diplomové práce Kľúč.slová mlieko sušené * výrobky mliečne * skladovanie potravín * mikroorganizmy * mikrobiológia potravinárska Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné 52479 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1