Počet záznamov: 1
Hodnotenie kvality syrov rokfortského typu
Názvové údaje Hodnotenie kvality syrov rokfortského typu / Miloslav Vašaš ; školiteľ Margita Čanigová Autor-i Vašaš, Miloslav (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2012 Rozsah 63 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 55-62 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet Roquefort (syr) syry plesňové syry výroba syrov zrenie syra kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=1258 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-76194 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1