Počet záznamov: 1
Hodnotenie kozieho mlieka a syrov
Názvové údaje Hodnotenie kozieho mlieka a syrov / Pavol Borčin ; vedúci záverečnej práce Margita Čanigová Autor-i Borčin, Pavol (aut.)
Čanigová, Margita, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2013 Rozsah 78 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 72-78 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet kozie mlieko kozie syry obsahové látky výroba syrov mliečne výrobky senzorické analýzy kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=8940 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-79919 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1