Počet záznamov: 1
Vplyv extraktov z tymianu a pamajoránu na kvalitu Bratislavských párkov
Názvové údaje Vplyv extraktov z tymianu a pamajoránu na kvalitu Bratislavských párkov / Petra Očovská ; vedúci záverečnej práce Miroslav Kročko Autor-i Očovská, Petra (aut.)
Kročko, Miroslav, ; SPUFBP04 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov Vyd.údaje 2015 Rozsah 75 s. : ilustr., tab. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 62-75 . Resumé anglicky, slovensky . Diplomová práca (Ing.). - Katedra hodnotenia a spracovania živočíšnych produktov FBP SPU v Nitre Predmet párky mäsové výrobky tymián pamajorán obyčajný silice rastlinné extrakty antioxidačná aktivita antibakteriálne vlastnosti mikrobiologická kvalita potravín senzorické analýzy kvalita živočíšnych produktov diplomové práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23814 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-86859 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1