Počet záznamov: 1
Dodržiavanie prevádzkovej hygieny ako základná podmienka pri zabíjaní jatočných zvierat
Názvové údaje Dodržiavanie prevádzkovej hygieny ako základná podmienka pri zabíjaní jatočných zvierat / Michal Bartošovič ; vedúci záverečnej práce Ľubomír Lopašovský Autor-i Bartošovič, Michal (aut.)
Lopašovský, Ľubomír, ; SPUFBP05 (škol.)Korporácia Slovenská poľnohospodárska univerzita (Nitra, Slovensko). Fakulta biotechnológie a potravinárstva. Katedra hygieny a bezpečnosti potravín Vyd.údaje 2016 Rozsah 49 s., [41] s. príl. ; 30 cm Poznámky Bibliografia s. 44-48 . Resumé anglicky, slovensky . Bakalárska práca (Bc.). - Katedra hygieny a bezpečnosti potravín FBP SPU v Nitre Predmet porážka zvierat jatočné zvieratá spracovanie mäsa prevádzková hygiena sanitácia HACCP bitúnky bakalárske práce Krajina Slovensko Jazyk dok. slovenčina URL http://opac.crzp.sk/openURL?crzpSigla=spunitra&crzpID=23678 Počet ex. 1, z toho voľných 0, prezenčne 1 Báza dát Kvalifikačné práce 
kniha
Signatúra Dislokácia Umiestnenie Voľné VP-88677 Sklad len prezenčne
Počet záznamov: 1